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Dez
14

Roteiro Gastronômico

Texto e foto: Daiana Silva

Viajar é também experimentar sabores. É permitir-se conhecer aromas, temperos e ingredientes típicos. Neste texto apresento uma sugestão de roteiro para que você possa se guiar e apreciar o melhor da gastronomia de Cambará do Sul.

 

Alma RS

  • Especialidade: Culinária do Rio Grande do Sul
  • Sugestão da casa: Truta Serrana (truta em crosta crocante de pinhão e ervas, purê de couve flor e tomates da horta marinados ao molho de limão)
  • Dias e horários de atendimento: Diariamente, das 12:00 às 15:00 e das 19:00 às 23:00
  • Endereço: Estrada do Faxinal, Fazenda Camarinhas, Cambará do Sul, RS
  • Telefone: (54) 3295-7525
  • E-mail: reservas@casadamontanha.com.br
  • Site: www.almars.com.br

Bolicho Guabiroba

  • Especialidade: Comida caseira e cervejas artesanais
  • Sugestão da casa: Massas à carbonara e ao pesto, filé e entrecot
  • Atendimento: Diariamente, das 10:00 às 20:00
  • Endereço: ERS 427 – km 06 (Estrada do Cânion Itaimbezinho)
  • Telefones: (54) 99680-5156 / (51) 99955-1599
  • Whatsapp: (51) 99955-1599
  • E-mail: bolichoguabiroba@gmail.com
  • Facebook: @bolichoguabiroba

Café do Casarão

  • Especialidade: Almoço caseiro e pastéis
  • Sugestão da casa: Almoço caseiro com filé de truta, peito de frango e copa de lombo
  • Atendimento: De terça a domingo, das 9:30 às 18:00
  • Endereço: Estrada para o Cânion Itaimbezinho, 8 km do Centro, Cambará do Sul, RS
  • Telefones: (54) 3251-1711
  • Whatsapp: (54) 99685-2919
  • E-mail: restaurante.ocasarao@bol.com.br
  • Site: www.cafedocasarao.com.br

Churrascaria e Restaurante Galpão Crioulo

  • Especialidade: Churrasco
  • Sugestão da casa: Um suculento churrasco servido no espeto (espeto corrido)
  • Atendimento: Diariamente, das 11:00 às 15:00. À noite mediante reserva.
  • Endereço: Rua João Francisco Ritter, 842, Centro, Cambará do Sul, RS
  • Telefones: (54) 99693-4447 / (54) 99666-1302
  • Whatsapp: (54) 99911-3267
  • E-mail: galpaocrioulocambara@gmail.com
  • Site: www.galpaocrioulo.blogspot.com

Du Perau Gastropub

  • Especialidade: Chopp artesanal
  • Sugestão da casa: Hambúrguer de picanha com molho barbecue
  • Atendimento: Diariamente, a partir das 19:00
  • Endereço: Avenida Getúlio Vargas, 1249, Centro, Cambará do Sul, RS
  • Telefone/Whatsapp: (54) 99711-4652
  • Facebook: @duperaupub

Entrevero Gaúcho Food Truck

  • Especialidade: Lanches
  • Sugestão da casa: Entrevero no pão ou ao prato
  • Atendimento: Diariamente, das 18:30 às 23:00
  • Endereço: Av. Getúlio Vargas, 1225, Centro, Cambará do Sul, RS
  • Telefone/Whatsapp: (54) 99900-0225
  • Facebook: @EntreveroGauchoFoodTruck

Estância Felicidade

  • Especialidade: Parrilla
  • Sugestão da casa: Filé de costela (prime rib steak) e assado de tira da costela do dianteiro, linguiças campeiras, salada fria de batata doce, salada de folhas verdes e tomates, caponata de legumes assados nas brasas e defumados.
  • Atendimento: Aos sábados, no almoço (12h às 16h). Sob encomenda em qualquer dia da semana e horário. A reserva deve ser feita com antecedência de 3 dias. Grupo mínimo de 8 pessoas.
  • Endereço: Estrada do Lageado da Margarida (continuação da rua Boaventura Fernandes, a 3 km da cidade).
  • Telefone/Whatsapp: (54) 99931-9800
  • E-mail: estanciafelicidaders@gmail.com
  • Facebook: @EstanciaFelicidadeRS

Food Truck do Maninho

  • Especialidade: Hambúrguer artesanal
  • Sugestão da casa: Combo Burguer da Casa (Hambúrguer, batata e refrigerante)
  • Atendimento: Diariamente, das 18:30 às 23:00
  • Endereço: Avenida Getúlio Vargas
  • Telefones: (54) 99900-3005 / (54) 99138-5212
  • Whatsapp: (54) 99900-3005
  • E-mail: maninhomohr@gmail.com
  • Facebook: @Food-Truck-Do-Maninho-1187269148072104/

Galeteria O Casarão

  • Especialidade: Comida típica italiana
  • Sugestão da casa: Massas com Galeto ou Massas com Rodízio de Filé de Trutas
  • Atendimento: De terça a domingo, das 11:30 às 15:00 e das 18:30 às 22:00
  • Endereço: Rua Padre João Francisco Ritter, 969, Centro, Cambará do Sul, RS
  • Telefone: (54) 3251-1711
  • Whatsapp: (54) 99685-2919
  • E-mail: restauranteocasarao@bol.com.br
  • Site: www.galeteriaocasarao.com.br

La Cave Vinhos e Fondue

  • Especialidade: Fondue
  • Sugestão da casa: Sequência de Fondue
  • Atendimento: De quarta a segunda, das 19:00 às 23:45
  • Endereço: Rua tradição, 930, Centro, Cambará do Sul, RS
  • Telefone/Whatsapp: (54) 99908-7261
  • E-mail: lacavefondue@hotmail.com
  • Facebook: @lacavevinhosefondue

Lancheria Bom Gosto

  • Especialidade: Lanches
  • Sugestão da casa: Xis da Casa, um lanche bem grande preparado com pão de tamanho personalizado.
  • Atendimento: De quarta a domingo, das 11:30 às 15:00 e das 19:00 às 22:30
  • Endereço: Avenida Getúlio Vargas, 1316, Centro, Cambará do Sul, RS
  • Telefone: (54) 3251-1241
  • Whatsapp: (54) 99710-4076
  • E-mail: lancheriabomgosto@outlook.com
  • Facebook: @bomgostocambara

Máquina do Tempo Pub

  • Especialidade: Cervejas artesanais
  • Sugestão da casa: Iscas Freddie Mercury (Iscas de filé mignon seladas no queijo gorgonzola acompanhadas de pão, farofa da casa e molho à base de nata, castanhas e gorgonzola)
  • Atendimento: Diariamente, a partir das 19:00. Aos sábados, a partir das 18:00.
  • Endereço: Rua Dona Úrsula, 574, Centro, Cambará do Sul, RS (Atrás do Posto Ipiranga)
  • Telefone/Whatsapp: (51) 99716-6467
  • E-mail: maquinadotempopub@gmail.com
  • Facebook: @maquinadotempopub

Pizza Retrô

  • Especialidade: Pizza na Pedra
  • Sugestão da casa: Pizzas com ingredientes regionais (paçoca de pinhão, charque, mel de Cambará, linguiça e queijo artesanal serrano)
  • Atendimento: De terça a domingo, das 18h30 às 23h00
  • Endereço: Av. Getúlio, 1719, Centro, Cambará do Sul, RS (Subsolo do Sicredi)
  • Telefone/Whatsapp: (54) 99978-0610
  • E-mail: soelibauermann@hotmail.com
  • Site: www.pizzaretro.com.br

Restaurante A Taberna

  • Especialidade: Panquecas, Camarão na Moranga, Filé de Truta na Moranga, Risotos e Massas
  • Sugestão da casa: Panqueca de salame, copa, queijo serrano e geleia de physalis.
  • Atendimento: De quarta a segunda, das 11:30 às 23:00.
  • Endereço: Rua Dona Úrsula, 941, Centro, Cambará do Sul, RS
  • Telefone: (54) 3251-1206
  • Whatsapp: (54) 99964-4583
  • E-mail: restauranteatabernall@gmail.com
  • Site: www.restauranteataberna.com.br

Restaurante Cambará

  • Especialidade: Torre de batatas
  • Sugestão da casa: Truta grelhada acompanhada de arroz e fritas
  • Atendimento: Às quartas fica fechado. Às sextas, sábados, domingos e segundas funciona das 11:45 às 15:00 e das 19:00 às 22:30; e às terças e quintas funciona das 19:00 às 22:30
  • Endereço: Av. Getúlio Vargas, 1230, Centro, Cambará do Sul, RS
  • Telefone: (54) 3251-1009
  • Whatsapp: (54) 99669-4606
  • Facebook: @restaurantecambara

Restaurante do Lago

  • Especialidade: Trutas frescas
  • Sugestão da casa: Truta ao molho du`chef acompanhada de Aligot
  • Atendimento: Dias e horários de atendimento: Diariamente, das 11:00 às 15:00 e das 19:00 às 22:00
  • Endereço: Estrada do Faxinal, 1001, Centro, Cambará do Sul, RS
  • Telefone: (54) 99975-5553
  • Whatsapp: (51) 98428-1433
  • E-mail: cheff.marcos.barbier@gmail.com
  • Facebook: @RestauranteDoLagoCambara

Restaurante e Lancheria Regina

  • Especialidade: Comida caseira
  • Sugestão da casa: Prato da Casa (Bife, arroz, batata-frita, ovo, saladas e feijão)
  • Atendimento: Diariamente, das 8:30 às 22:00
  • Endereço: Avenida Getúlio Vargas, 1004, Centro, Cambará do Sul, RS
  • Telefone: (54) 3251-1387
  • Whatsapp: (54) 99676-7372

Restaurante Galpão Costaneira

  • Especialidade: Buffet de Comida Campeira 
  • Sugestão da casa: Especial da Casa (Carnes grelhadas servidas na mesa com queijo derretido e salsichão)
  • Atendimento: Diariamente, das 11h30 às 15h e das 19h30 às 22h00
  • Endereço: Rua Dona Úrsula, 1069, Centro, Cambará do Sul, RS
  • Telefone: (54) 3251-1005
  • Whatsapp: (54) 9973-0577
  • E-mail: restgalpaocostaneira@hotmail.com

Sendero Bistrô

  • Especialidade: Cardápio variado, servido à la carte, além de cafés, drinks especiais e carta de vinhos
  • Sugestão da casa: Escalopes de filé mignon ao molho de frutas vermelhas, acompanhado de arroz piamontese. 
  • Atendimento: De quinta a segunda, das 19:30 às 22:30
  • Endereço: Rua Antônio Raupp, 620, Centro, Cambará do Sul, RS
  • Telefones/Whatsapp: (54) 99988-2039 / (54) 99623-8447
  • E-mail: sendero@senderobistro.com.br
  • Site: www.senderobistro.com.br

Vento da Costa

  • Especialidade: Cervejas
  • Sugestão da casa: Xis da Costa – Sanduíche típico gaúcho feito com carne de panela, um modo peculiar de preparar a carne em Cambará do Sul
  • Atendimento: De terça a domingo, a partir das 18:00
  • Endereço: Rua Dona Úrsula, 926, Centro, Cambará do Sul, RS
  • Telefone/Whatsapp: (54) 99636-5514
  • E-mail: ventodacostaboteco@gmail.com
  • Facebook: @VentodaCosta

Zuppa Sopas & Afins

  • Especialidade: Sopas, consomes e lasanhas caseiras 
  • Sugestão da casa: Lasanha de carne ao molho especial, sopa de capeletti e creme de queijos
  • Atendimento (dias e horários): de quarta a segunda-feira, a partir das 19h
  • Endereço: Rua Travessa Laurindo Francisco Macedo, 38 (ao lado da Igreja Matriz)
  • Telefone/Whatsapp: (54) 99631-1092 
  • E-mail: cassinery@hotmail.com

 

Importante: Por favor, se o seu restaurante ficou fora deste roteiro, nos informe por whatsapp ou e-mail.


Daiana Silva - Jornalista
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E-mail: daianasilva.jornalista@gmail.com